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2019-09-18 16:28:05
吃虾如果想配菜,那当然是用虾仁最好。芥蓝和虾仁都是属于自带鲜味的食材,一盘炒出来,不仅味道鲜上加鲜,连卖相也让人看了特别舒心。秋季进补,常给家人吃虾要比吃猪肉强,虾仁控的你快别发呆了,来试试吧!

「金沙线上娱乐合法吗」处暑到,秋天进补我家更爱吃这菜,鲜美营养还滋补不上火,多吃点

金沙线上娱乐合法吗,明日是处暑了,处暑即暑气去也,秋意渐浓,今年最难忍的大热天终于和我们拜拜了!但是处暑节气里,北方早晚凉中午秋老虎发威,每天气温就像过山车一样不稳定。此时温度转换快,身体免疫力若是下降很容易生病,所以在饮食上特别要注意进补。大家可以多食一点可以提高免疫力、能清火润燥的食材,比如黑木耳、莲子、百合、冬瓜、牛肉、虾等。糖糖今天就给大家带来一道很适合处暑节气食用的家常菜,大家可以来试试!

在我家,宁愿一周不吃猪肉也要吃虾,可见虾在我家是有多受欢迎了,包括挑食的女儿看见虾都要抢着吃。再说了虾性寒可以清火,口味又鲜美,还富含蛋白质、维生素a、脂肪、氨基酸、钾、碘、镁、磷等多种元素成分。并且医生也建议处暑吃点虾益处还是很多的,可以帮助消化、预防高血压,提高免疫力等,所以吃虾还真比吃猪肉划算多了。

吃虾如果想配菜,那当然是用虾仁最好。虾仁算是百搭的食材,和各种蔬菜一搭配都可以美味无比。我今天用到了芥蓝、青椒、黑木耳和虾仁搭配。芥蓝和虾仁都是属于自带鲜味的食材,一盘炒出来,不仅味道鲜上加鲜,连卖相也让人看了特别舒心。不过这道菜因为青辣椒没辣味,所以口味有点清淡,但是处暑这样吃才是对的,既润燥还清火呢。接下来就让我们一起看看这道菜的做法吧!

【食材准备】虾400克、芥蓝300克、黑木耳15克、青椒2个、生姜丝少许、盐1茶匙

【烹饪方法】1、先备好其他食材,芥蓝切薄片,然后再将基围虾去壳去头部剥出虾仁洗干净待用。黑木耳如果是干货,得先提前半小时泡发。

2、热锅热油,下入姜丝翻炒几下,然后再倒入虾仁翻炒两分钟盛出来,注意虾如果炒时间太长,口感会大大降低,千万注意一下。

3、热锅中倒入少许油,然后放入芥蓝、青椒爆炒至微微发软,大约两分钟。

4、然后放入盐、鸡精调味,虾仁和芥蓝本身就有咸味所以鸡精放不放随便自己。

5、然后再倒入虾仁和黑木耳,继续翻炒2分钟。

6、炒至虾仁入味后,即可关火,并撒入少许胡椒粉再装盘。

【小贴士】

1、这道菜在做法上一定要注意炒虾仁这一步,“速度要快,火要足够大”。虾仁肉嫩比较熟,炒时间过长,肉质会变老口感也会大打折扣。

2、处暑容易上火,尽量少食辣椒,放点不辣的青椒做装饰就可以了。

3、如果想更快点,也可以将剥好的虾仁,过水焯一下,再捞出来爆炒。

4、这种基围虾没有虾线,所以无需挑虾线。

5、虾性寒,胃寒者不宜多食虾,另外痛风症、高尿酸血症、过敏体质的人也要忌食虾仁。

好了,这就是今天给大家分享的家常菜做法,您学会了吗?秋季进补,常给家人吃虾要比吃猪肉强,虾仁控的你快别发呆了,来试试吧!

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